Curso de Formação
UFCD - 8257 - Artes decorativas em cozinha/pastelaria
| : | 0.00€ |
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25h00
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Mais características do curso
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Definir os conceitos básicos de decoração alimentar.
Identificar estilos e técnicas de decoração.
Identificar os materiais e técnicas utilizadas na finalização dos trabalhos.
Identificar as perspetivas nos trabalhos em relevo e escultura.
Aplicar as técnicas de escultura e desenho.
Cumprir as normas de higiene e segurança.
Destinatários
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1º ciclo (4º ano)
1º ciclo (4º ano)
:
Delegações
- Lisboa
- Coimbra
- Évora
- Braga
- Faro
- Castelo Branco
- Vila Real
- Beja
- Bragança
- Guarda
- Leiria
- Portalegre
- Santarém
- Setúbal
- Viana do Castelo
- Viseu
- Porto
- Aveiro
Módulos
| Nome | Conteúdo |
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8257 - Artes decorativas em cozinha/pastelaria
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Conceitos básicos de decoração alimentar
Cores Composições Contrastes Efeitos Decoração Estilos Tipos Técnicas (em desenho, relevo e escultura) Materiais (iluminação, espelhos e tecidos) Produto final Enquadramento com o envolvente Empratamento e decoração Normas de higiene e segurança |
